reinkjøtt Archives - MatPrat Blogg

DSCN3988 - Kopi
Ragnhild Kolvereid

Påskesnadder fra Røros

Av og til er det enkle best. Som godt brød, ost og kjøtt. Eller bare kjøtt. Det er nettopp ingrediensen i mitt beste matminne fra Røros. Tilsynelatende enkelt, men bak […] Les mer »

rein magi
Ragnhild Kolvereid

Rein lykke i nord

- Hiv innpå kaffen, frokost spis vi tell fjells! Oppfordringen kommer kontant fra reineier Mikkel Isak Eira. Det er grytidlig lørdag morgen og jeg skal for første gang være med og […] Les mer »

kokse
Trude Elisabeth Henrichsen

På jakt etter samisk mattradisjon

Fredag 6. februar er Samefolkets dag, men hva er egentlig typisk samisk mat? Jeg tok turen til Lødingen i Nordland og intervjuet Maret Ravdna Buljo (34) for å få svar. – […] Les mer »

IMG_4081 - Kopi - Kopi
Ragnhild Kolvereid

Gatemat fra et sted uten gater

Jeg har vært på reise. 1911 km fra Oslo – nordover! Til Finnmark, milevis med vidde og langt mellom tettbebodde byer. Varangerhalvøya er kjent for delikatesser fra havet: steinbit, hyse, […] Les mer »